哪些因素会影响食品安全检测仪的检测效果？
现代化农业发展迅速，农药成分含量也在改变，周边的环境也在随着时间的变化而变化，这对食品安全检测仪的检测造成了不小的影响，只因环境的变化对仪器的影响是巨大的，总体来说有三大影响：
压力的影响：当流体处于超临界状态且温度一定的条件下，密度的变化将引起溶质溶解度的同步变化从而改变萃取的效果。因为萃取压力为密度的重要参数之一，可通过调压途径提高萃取效率。并可根据待测组分在流体中的溶解度大小，使其先后在不同的压力范围内被萃取。
温度影响：温度对食品安全检测仪检测效果的影响较为复杂，由于温度的变化将影响流体密度和待测物的蒸汽压的变化。在临界点附近低压范围区，升温虽使待测物蒸汽压略微升高，但由于流体密度的急剧下降，导致萃取剂溶剂化能力的减弱。相反，在高压范围区，升高温度虽使流体密度下降，但因为高压时气体的可压缩性小，密度降低较少，而升温是待测组分蒸汽压迅速增加。此时蒸汽压增加对萃取的影响远大于密度下降造成的影响，从而改善了萃取效率。报导由于萃取温度为影响被测物与活化部分解吸动力学的主要因素，因此增加萃取温度(200一350℃)可能比加入改性剂更有助于提高萃取效率。但高温对萃取剂和样品的选择以及对设备的要求更高，从经济角度来讲不适用。
改性剂的影响：选择良好的溶剂不仅有利于提高待测物的溶解度，而且有利于提高分离的选择性。以食品安全检测仪为例，因其性低，适合于弱性物质萃取，但对于萃取性和子型化合物存在局限性，可通过加入一定量的改性剂，以改善萃取效率。用c为萃取剂制分析新鲜蔬菜试样时发现，不用改性剂时甲胺磷农药的回收率范围仅为45一82%，加入甲醇为改性剂则回收率提高到90一114%。常用的改性剂有NH3、N和CCIF3等。在使用改性剂的同时也会导致一些问题的产生：可能削弱萃取系统的捕获能力，可能导致共萃取物的增加，会增加萃取毒性，可能干扰检测(如，氯代溶剂将干扰ECD检测)等。食品安全检测仪检测是食品农药残留分析中具发展前景的新技术，已经有很多实际的用。
所以说在今后对食品安全进行检测的时候，要多注意环境的影响，从而保障食品安全检测仪检测的准确性和真实性，使得误差小，提高该仪器对社会的利用价值。
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